Circuit Andalousie : les sites à ne pas manquer et les activités dans le pays

L’Andalousie abrite de nombreux monuments historiques qui témoignent d’un riche passé millénaire. À cela s’ajoutent des châteaux, des remparts, des monastères, des cathédrales, des églises, des musées, etc. Dans les musées et les palais du pays, vous trouverez plusieurs œuvres d’art, qu’il s’agisse de tableaux, de sculptures, de bijoux, de vestiges archéologiques, etc. En plus de son patrimoine historique et culturel, Andalousie attire de nombreux touristes pour diverses raisons.

Que faire et que voir Andalousie lors de votre prochain séjour ? 

L’Andalousie est réputée pour son célèbre littoral, ses emblématiques villages blancs et son important héritage architectural. Le patrimoine monumental andalou est caractérisé par ses spectaculaires édifices des grandes capitales andalouses. 

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L’Andalousie est une destination idéale pour faire un roadtrip car elle regorge de choses à découvrir et d’activités à faire, et ce, peu importe le profil des voyageurs : amateurs de sports nautiques, amateurs de randonnée ou de trekking, amoureux d’antiquité ou d’histoire, amoureux de musées et de folklore, etc. 

Parmi les plus beaux sites à visiter, il y a entre autres : 

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  • La cathédrale de Santa Maria de la Sede
  • L’Alcazar de Séville
  • La Plaza de Espana
  • Les villages de Pueblos Blancos
  • Mezquita de Cordoba (la mosquée- cathédrale de Cordoue)

Séville, la capitale Andalousie vous donne l’opportunité de vous promener dans ses quartiers traditionnels tout en vous laissant porter par les notes de musique de rue. Les touristes peuvent assister à de nombreux spectacles pour se laisser succomber aux émotions de cet art andalou incontournable. 

La mosquée cathédrale de Cordoue est l’un des endroits les plus emblématiques de la ville. Le bâtiment abrite une forêt de colonnes au style maure. Pensez également à visiter le palais de l’Alhambra de Grenade, posé au pied du massif montagneux de la Sierra Nevada. En empruntant le Caminito del Rey, vous pouvez atteindre Malaga sur la côte. Il s’agit d’un sentier perché à une centaine de mètres de hauteur, vous offrant une vue imprenable sur les alentours. D’ailleurs, il existe de nombreux circuits aussi bien intéressants et abordables les uns que les autres lors de votre séjour à Andalousie. Vous pouvez en lire plus ici.

Un voyage à Andalousie pour la gastronomie andalouse

La gastronomie andalouse est caractérisée par une combinaison parfaite de tradition rurale et maritime, résumant l’essence d’une terre ancienne. Il s’agit d’une fusion de peuple et de traditions, marquée par la fraîcheur des saveurs méditerranéennes habilement mélangées à l’intensité épicée de la tradition gastronomique arabe. Ce qui permet de créer des plats colorés, audacieux et surprenants. 

La gastronomie andalouse constitue l’élément fondamental de la cuisine populaire espagnole. Les produits utilisés sont ceux du jardin et de la mer, associés à de l’huile d’olive. Le jambon, la viande ibérique et les fruits de mer d’Andalousie font partie de la richesse culturelle de toute l’Espagne.

Le Gazpacho est sans doute la recette la plus emblématique du pays. Il s’agit d’une soupe froide préparée avec la tomate comme ingrédient principal. À cela s’ajoutent : 

  • Un peu de poivre,
  • Du concombre
  • De l’ail 
  • De l’huile d’olive
  • Du vinaigre 
  • Du sel

Les habitants de l’Andalousie mangent généralement des churros au petit déjeuner et au goûter, accompagné d’une bonne tasse de chocolat chaud. Le poisson frit est également un plat très courant en Andalousie. Comme le littoral traverse la région, cela signifie qu’il est très courant de manger des fruits de mer même dans les endroits où il n’y a pas de mer. Il n’est pas rare de voir des habitants ou des touristes manger des calmars frits (ou chocos), du cazón en adobo (roussette épicée), de la morue, des anchois, des sardines, etc.

Lorsque vous êtes au bar, vous trouverez sûrement du jambon ibérique. Il se mange comme le tapa, un sandwich ou un montadito (petit sandwich). Ce jambon peut accompagner de nombreuses recettes de la gastronomie andalouse comme le salmorejo, las habas ou alcachofas con jamón, etc.

Conseils pratiques pour voyager en Andalousie

Si vous projetez de passer votre prochain séjour à Andalousie, pensez à bien préparer votre voyage. À noter que la langue officielle utilisée dans le pays est l’espagnol. Dans les zones touristiques, la plupart des touristes préfèrent parler en anglais ou en français. Pendant votre voyage, vous pouvez payer vos achats en euros, comme dans le reste du pays. N’oubliez pas de vous renseigner davantage sur la culture locale. Par exemple, les femmes devront se couvrir les épaules pour entrer dans les églises.