Où déguster la meilleure bouillabaisse de Marseille avec vue sur la mer?

Marseille, cette ville mythique du sud de la France, éblouit par son port, ses paysages pittoresques, mais surtout par sa cuisine locale, colorée et savoureuse. Que ce soit sur la Corniche, dans le vieux port, ou dans le pittoresque quartier des Goudes, la bouillabaisse marseillaise fait office de plat emblématique. En tant que voyageurs à la recherche de saveurs authentiques, vous cherchez sans doute les meilleures adresses où déguster ce plat de poissons traditionnel, la bouillabaisse, avec une vue imprenable sur la mer. Vous êtes au bon endroit, et cet article est fait pour vous.

Les restaurants de la Corniche avec vue sur la mer

La Corniche, ce boulevard qui longe la mer, propose une multitude de restaurants et bars avec une vue panoramique sur la mer Méditerranée. L’ambiance y est à la fois chic et décontractée, propice à une belle expérience culinaire.

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Le Restaurant Rhul est un incontournable de la Corniche. Avec sa terrasse donnant directement sur la mer, vous pourrez y déguster une bouillabaisse cuisinée à partir de poissons frais, dans le respect de la recette traditionnelle. C’est une véritable institution à Marseille, où la bouillabaisse est préparée avec passion et savoir-faire.

Un autre restaurant situé sur la Corniche, Le Petit Nice, est également une adresse à noter. Son chef, Gérald Passedat, est reconnu pour sa cuisine inventive et raffinée qui met à l’honneur les poissons de la Méditerranée. Sa bouillabaisse, savoureuse et généreuse, est servie avec une vue à couper le souffle.

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Les adresses incontournables du Vieux Port

Le Vieux Port, cœur historique de Marseille, offre une variété de restaurants où la bouillabaisse est à l’honneur. Vous pouvez littéralement manger ce plat en ayant une vue directe sur les bateaux de pêche qui ont apporté le poisson du jour.

Le Miramar est une institution du Vieux-Port de Marseille. Sa réputation n’est plus à faire, car le restaurant est connu pour servir l’une des meilleures bouillabaisses de Marseille. Vous pourrez déguster ce plat dans un cadre traditionnel, tout en profitant de la vue sur le Vieux Port.

Chez Fonfon, situé dans le pittoresque vallon des Auffes, est un autre restaurant qui vaut le détour. Spécialisé dans les poissons et fruits de mer, le restaurant propose une bouillabaisse authentique servie avec une vue exceptionnelle sur le petit port de pêche.

Les restaurants des Goudes, havre de paix marseillais

Les Goudes est ce petit quartier de Marseille qui a su conserver son charme d’antan, avec ses cabanons, ses pêcheurs et ses restaurants typiques. C’est là que vous pourrez déguster une bouillabaisse authentique, au plus près des traditions marseillaises.

Chez Jeannot, situé sur le petit port des Goudes, propose une bouillabaisse généreuse, préparée avec des poissons pêchés localement. Le cadre est idyllique, avec une vue directe sur la mer et les falaises calcaires.

L’Esplai des Goudes, un autre restaurant niché dans ce quartier, est également reconnu pour sa bouillabaisse. Dans une ambiance conviviale, vous profiterez d’une vue imprenable sur la mer tout en dégustant ce plat traditionnel.

Les hôtels avec restaurants offrant une vue panoramique

Pour ceux qui souhaitent profiter de leur séjour à Marseille, certains hôtels offrent non seulement un hébergement de qualité, mais aussi des restaurants où vous pourrez déguster une excellente bouillabaisse tout en profitant d’une vue sur la mer.

L’Hotel Le Petit Nice mentionné précédemment est également un hôtel de luxe avec une vue imprenable sur la mer. Vous pourrez donc vous régaler avec la bouillabaisse du chef Passedat, tout en profitant du confort et du service de cet hôtel 5 étoiles.

L’Intercontinental Hotel Dieu est aussi une option à considérer. Situé sur le Panier, le plus vieux quartier de Marseille, l’hôtel offre une vue panoramique sur le Vieux Port. Son restaurant, La Brasserie Les Fenêtres, propose une bouillabaisse revisité qui saura ravir les amateurs de cuisine moderne.

Ces adresses, nichées au cœur de Marseille, offrent non seulement un plat authentique, mais aussi une expérience culinaire inoubliable avec une vue imprenable sur la mer. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par une délicieuse bouillabaisse marseillaise lors de votre visite dans cette ville chargée d’histoire et de saveurs.

Les perles cachées de la Corniche Kennedy

La Corniche Kennedy, ce boulevard légendaire qui longe le littoral marseillais, recèle de quelques perles cachées où déguster la meilleure bouillabaisse à Marseille. Ces adresses précieuses, souvent méconnues des guides touristiques, offrent aux visiteurs une expérience culinaire authentique, tout en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée.

Le Bar de la Corniche, situé non loin du vallon des Auffes, est l’un de ces trésors. Son cadre rustique et sa terrasse panoramique en font l’un des meilleurs restaurants de Marseille pour déguster une inoubliable bouillabaisse. Les poissons, fraîchement pêchés, sont préparés selon la recette traditionnelle, pour un plat qui rassemble toutes les saveurs de la mer.

Un peu plus loin sur la Corniche, vous trouverez Le Petit Pavillon. Ce restaurant, dont la terrasse donne sur le petit port de Malmousque, est une adresse à ne pas manquer. La bouillabaisse, généreuse et pleine de saveurs, est servie dans un cadre paisible et idyllique, avec vue sur la mer.

Les pubs et bars des Goudes

Dans le pittoresque quartier des Goudes, vous trouverez non seulement des restaurants traditionnels, mais aussi des bars et des pubs où savourer votre bouillabaisse. Ces adresses offrent une ambiance décontractée, idéale pour profiter d’un repas en toute simplicité.

Le Bar des Goudes, situé au cœur de ce quartier, est une adresse incontournable. Sur la terrasse, face à la mer, vous pourrez déguster une bouillabaisse traditionnelle, préparée avec des poissons frais du jour. L’ambiance conviviale et le cadre authentique font de ce bar un lieu unique pour savourer ce plat emblématique.

Le Bain des Dames, un autre bar des Goudes, est également à noter. Avec sa terrasse donnant sur le petit port, ce bar offre une vue imprenable sur la mer. La bouillabaisse y est généreuse et savoureuse, préparée selon la tradition marseillaise.

En conclusion

Marseille, avec son vieux port, sa corniche Kennedy et ses quartiers pittoresques comme le vallon des Auffes ou les Goudes, est un véritable paradis pour les amateurs de bouillabaisse. Que vous préfériez un restaurant chic, un bar convivial ou un pub décontracté, vous trouverez sans aucun doute l’adresse qui vous convient pour déguster ce plat traditionnel avec vue sur la mer.

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Enfin, n’oubliez pas que la meilleure bouillabaisse est celle qui est partagée en bonne compagnie, dans un cadre agréable, face à la mer. À Marseille, vous ne manquerez pas d’occasions pour vivre cette expérience culinaire inoubliable.